• Seaweed Fertilizer
  • San-Liu

นานาสาระเรื่องเกษตร

ขมิ้นชันต้านความแก่ งานวิจัยที่ได้มาตรฐานสากล

การสังคมปัจจุบัน...เป็น “ยุคของการแข่งขัน” ทั้งกับเวลา ผู้คนรอบข้าง รวมถึงสภาพแวดล้อมรอบตัว รวมไป ถึงอากาศรอบกายเราเต็มไปด้วยมลภาวะสิ่งสกปรกที่จักต้องแข่งขัน และการฉายแสง การกินยาบางชนิด ปัจจัยหลายหลากนี้เป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอนุมูลอิสระ ว่ากันแบบชาวบ้านๆที่เข้าใจง่ายๆ คือรอยเหี่ยวย่น อ่อนล้า หรือว่า แก่เร็ว...ล้วนแล้วแต่เป็นสิ่งที่หลายคนหวาดกลัว ผลิตภัณฑ์ อาหารเสริม วิตามิน... มากมายหลายชนิด ต่างก็เข้ามาโฆษณาอวดโอ้สรรพคุณ ส่วนใหญ่จะนำเข้ามาจากต่างประเทศ เป็นของนอกที่เข้ามาขยอกเงินไทย โดยอ้างว่าเพื่อ บริโภค อุด เสริม ยับยั้ง ริ้วรอยที่เกิดขึ้นในร่างกาย คิดเป็นเม็ดเงินปีหนึ่งมีมูลค่าหลายล้านบาท... เมื่อคิดๆแล้วเหี่ยวยิ่งกว่ารอยย่นซะอีก เพื่อไม่ให้เสียดุลการค้าและเป็นการนำสมุนไพรไทยมาใช้ให้ เกิดประโยชน์อย่างเต็มที่ ดร. ประไพภัทร คลังทรัพย์ นักวิชาการ 8 ฝ่ายเภสัชและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) จึงได้ทำการวิจัย พัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่มีสรรพคุณต้านอนุมูลอิสระจากขมิ้นชันอย่างครบวงจร... และผลงานออกมาได้ผลเป็นที่น่าพอใจ

จากการวิจัยพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระจากสมุนไพรในบ้านเราไม่ใช่มีเพียงแค่ในขมิ้นชันเท่านั้น แต่สารดังกล่าวมีอยู่ในพืชสีเขียวหลายชนิด ในวงการแพทย์แผนไทยได้วิเคราะห์ ว่า....ถ้าจะให้ได้สารต้านอนุมูลอิสระมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างได้ผล ต้องกินอย่างน้อย ผัก 5 อย่าง และผลไม้ 5 อย่าง แต่ละสีต้องไม่ซ้ำกัน หากปฏิบัติตามทฤษฎีนี้ก็ค่อนข้างที่จะยุ่งยากไม่น้อย
ฉะนี้...มนุษย์ที่ชอบความสะดวกจึงหันมาเปิบอาหารเสริมกัน แต่ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมส่วนใหญ่จะเป็นสารสังเคราะห์ไม่ใช่สารจากธรรมชาติ เพราะหากต้องการใช้สารในปริมาณที่เท่ากัน แต่ถ้าเอามาจากสัดส่วนที่มีอยู่ในธรรมชาติก็ต้องใช้ปริมาณมากจึงเพียงพอ... เลยใช้วิธีการเรียนลัดอย่างสบายๆ

ทำไมถึงเลือกขมิ้น...ก็จะเป็นคำถามที่พุ่งไปที่หัวหน้าทีมวิจัย...!!!

คำตอบแบบง่ายๆคือ...เป็นการวิจัยต่อยอดจากภูมิปัญญาที่มีอยู่ และรวมกับข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งในต่างประเทศเขาได้บันทึกข้อมูล ไว้แล้ว ว่า กับสมุนไพรตัวนี้จะสกัดสารตัวออกฤทธิ์เป็นสารเดี่ยว ชื่อว่า “เคอร์คูมิลหรือเคอร์คูมินอยด์” อันเป็นตัวที่ก่อให้เกิด สีเหลืองในขมิ้นชัน ซึ่งพิสูจน์ แล้วว่ามีสรรพคุณเป็นตัวต้านอนุมูลอิสระที่แรงมาก ขมิ้นชันที่นำมาใช้ต้องมาจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี เนื่องจากให้คุณภาพน้ำมันดีที่สุดในโลก อายุที่เหมาะสมอยู่ที่ 9-12 เดือน ส่วนน้ำมันมีคุณภาพดีแค่ไหน ขึ้นอยู่ที่กรรมวิธีการสกัด... ...ขมิ้นชัน 1 กิโลกรัม จะได้สารสกัดที่นำมาผ่านขบวนการ ในห้องแล็บเป็นองค์ประกอบทางเคมีไม่ถึง 1 เปอร์เซ็นต์...!!! การปฏิบัติ ใช้ เซลล์เม็ดเลือดขาวมนุษย์ นำมาเพาะเลี้ยง แล้ว นำมาทดลองกับอนุมูลอิสระตัวที่แรงที่สุด คือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์อันเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะ จากนั้น ดูว่าสารสกัดจากขมิ้นชันสามารถป้องกันการทำลาย DNA จากอนุมูลอิสระตัวนี้ได้ดี...วิธีการนี้ถือว่าเป็นมาตรฐานสากล นอกจากนี้ กลุ่มทดลองที่ใช้กับสัตว์ในแง่ของเซลล์สภาวะปกติและการเกิดอนุมูลอิสระ ความทรงจำ ด้านประโยชน์กับสมอง ซึ่งนำพิสูจน์ในห้องปฏิบัติการพบว่ายังช่วยส่งเสริม ในเรื่องของการทำงานของสมองในสัตว์ทดลองด้วย


...ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร TISTRAMIN ใช้ เทคโนโลยีการผลิตในรูปแบบยาเม็ด ซึ่งอาจจะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั่วไป ที่มีอยู่ในท้องตลาดที่อยู่ในรูปแบบของแคปซูล อันทำให้ ต้นทุนต่ำกว่า เพราะราคาเครื่องจักรในการตอกเม็ด จะถูกกว่าเครื่องทำแคปซูล อีกทั้งยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านขบวนการตรวจ สอบทางเภสัชวิทยาและพิษวิทยาตามมาตรฐานสากล ที่สามารถยืนยันความปลอดภัยต่อผู้บริโภคได้... การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านอนุมูลอิสระชิ้นนี้ได้รับความสำเร็จ สามารถช่วยลดความเสียหายต่อสุขภาพ โดยผลิตภัณฑ์ได้ ผ่านกระบวนการทดสอบทางเภสัชวิทยาและพิษวิทยาตามมาตรฐานสากล... การันตีได้ว่ามีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค


เครดิต: ฝ่ายเภสัชและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ วว. ขอขอบคุณมา ณ ที่นี่ด้วยค่ะ

วันที่โพส : วัน 15 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา 12.23 น.